Productos
En Pesquera Hillary ofrecemos una amplia variedad de productos del mar congelados, procesados bajo los más altos estándares de calidad. Desde calamar gigante hasta filetes de merluza y aceite de pescado, garantizamos frescura, sabor y confiabilidad en cada presentación, listos para conquistar mercados exigentes a nivel global.
Nuestros Productos
Nuestros productos estrella, Anchovetín y Oro Azul, reflejan lo mejor del trabajo y la calidad de Pesquera Hillary. Anchovetín es sinónimo de proteína marina pura, ideal para la elaboración de harina de pescado de alta calidad, mientras que Oro Azul representa nuestro aceite de pescado rico en Omega 3, perfecto para consumo humano directo o acuicultura. Ambos productos destacan por su pureza, frescura y procesos controlados que garantizan un rendimiento superior y un estándar internacional.
PRODUCTOS ESTRELLA
Conserva de grated de anchoveta en agua y sal en envase de hojalata de 170 g
La anchoveta en conserva es el producto compuesto por carne de las especies Engraulis ringens en agua y sal como medio de relleno o líquido de gobierno, envasada en recipientes cerrados herméticamente, que han sido sometidos a un proceso térmico de esterilización comercial.
Conservas Anchovetín: ¡y serás un delfín inteligente!
Anchovetín es nuestra línea de conservas de anchoveta, rica en Omega 3, proteínas y nutrientes esenciales para el desarrollo cerebral y la salud del corazón. Es una opción deliciosa, práctica y nutritiva para toda la familia. Con un sabor auténtico del mar peruano, Anchovetín no solo alimenta, ¡te hace más inteligente! Ideal para quienes buscan una alimentación saludable con identidad y sabor local.
Del mar peruano, un tesoro natural en cada gota.
Oro Azul es nuestro aceite de pescado premium, extraído de anchoveta de alta calidad y procesado bajo estrictos estándares que conservan su pureza y contenido de Omega 3 (EPA y DHA). Es ideal para el consumo humano, nutrición funcional y aplicaciones en la industria acuícola. Con un mínimo del 28% de Omega 3, Oro Azul representa la excelencia del mar convertida en bienestar.
Filetes
FILETE DE CABALLA CON ACEITE DE GIRASOL
Peso: 170g, Presentación: 1/2 Lb Tuna
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
- Energía total (Kcal): 135.06
- Humedad (g): 69.30
- Proteína (g): 25.01
- Azúcares totales (g): 0.0
- Carbohidratos (g): 0.0
- Grasa total (g): 3.35
- Grasas saturadas (g): 0.76
- Grasas poliinsaturadas (g): 1.77
- Grasas monoinsaturadas (g): 0.83
- Grasas trans (g): 0.0
- Sodio (mg): 290.77
(*) Los % de valores diarios están basados en una dieta de 2000 KCal. Valores referenciales.
FILETE DE BONITO CON ACEITE VEGETAL
Peso: 170g, Presentación: (½ Lb Tuna)
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
- Energía total (Kcal): 149.65
- Humedad (g): 66.05
- Proteína (g): 28.47
- Azúcares totales (g): 0.0
- Carbohidratos (g): 0.0
- Grasa total (g): 3.93
- Grasas saturadas (g): 0.83
- Grasas poliinsaturadas (g): 2.19
- Grasas monoinsaturadas (g): 0.96
- Grasas trans (g): 0.0
- Fósforo (mg): 242.52
(*) Los % de valores diarios están basados en una dieta de 2000 KCal. Valores referenciales.
FILETE DE JUREL EN ACEITE VEGETAL
Peso: 170g, Presentación: 1/2 Lb Tuna
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
- Energía total (Kcal): 132.78
- Humedad (g): 69.76
- Proteína (g): 24.48
- Azúcares totales (g): 0.0
- Carbohidratos (g): 0.0
- Grasa total (g): 5.01
- Grasas saturadas (g): 0.83
- Grasas poliinsaturadas (g): 2.94
- Grasas monoinsaturadas (g): 1.22
- Grasas trans (g): 0.0
- Sodio (mg): 260.65
(*) Los % de valores diarios están basados en una dieta de 2000 KCal. Valores referenciales.
Consumo Humano Directo
Nuestros productos para consumo humano directo son el resultado de un riguroso proceso que asegura frescura, calidad y sabor en cada corte. Ofrecemos una variada línea de pescados y mariscos congelados, como pota, perico, merluza y pejerrey, ideales para exportación y adaptados a las exigencias de los mercados internacionales. En Pesquera Hillary, llevamos lo mejor del mar directo a tu mesa.
PRODUCTOS FRESCOS CONGELADOS
Pota o Calamar Gigante (DOSIDICUS GIGAS)
Filete de pota (2-4kg) con membrana y con telilla (corte en forma vertical)
Para los 5 tipos de filete crudo de pota o manto de pota se empacan en un solo formato:
Empacados en sacos x 30 kg
( 4 bloques x 7.5 kg )
Filete de pota, sin piel, sin membrana y sin telilla
Para los 5 tipos de filete crudo de pota o manto de pota se empacan en un solo formato:
Empacados en sacos x 30 kg
( 4 bloques x 7.5 kg )
Filete de pota (corte Valencia)
Largo: 15-25 cm
Ancho: 8-12 cm
Espesor: 8-12 mm
Para los 5 tipos de filete crudo de pota o manto de pota se empacan en un solo formato:
Empacados en sacos x 30 kg
( 4 bloques x 7.5 kg )
Filete de pota laminados
Largo: 10 cm
Ancho: 10 cm
Espesor: 5-9 mm y 9-11 mm
Para los 5 tipos de filete crudo de pota o manto de pota se empacan en un solo formato:
Empacados en sacos x 30 kg
( 4 bloques x 7.5 kg )
Mantos de pota: entero con membrana y con telilla codificado
Para los 5 tipos de filete crudo de pota o manto de pota se empacan en un solo formato:
Empacados en sacos x 30 kg
( 4 bloques x 7.5 kg )
Filete de pota fresco sin piel con membrana.
MÁS VARIANTES Y PRODUCTOS DE LA POTA
Filete de pota (2-4kg) con membrana y con telilla (corte en forma vertical)
Para los 5 tipos de filete crudo de pota o manto de pota se empacan en un solo formato:
Empacados en sacos x 30 kg
( 4 bloques x 7.5 kg )
Filete de pota, sin piel, sin membrana y sin telilla
Para los 5 tipos de filete crudo de pota o manto de pota se empacan en un solo formato:
Empacados en sacos x 30 kg
( 4 bloques x 7.5 kg )
Filete de pota (corte Valencia)
Largo: 15-25 cm
Ancho: 8-12 cm
Espesor: 8-12 mm
Para los 5 tipos de filete crudo de pota o manto de pota se empacan en un solo formato:
Empacados en sacos x 30 kg
( 4 bloques x 7.5 kg )
Filete de pota laminados
Largo: 10 cm
Ancho: 10 cm
Espesor: 5-9 mm y 9-11 mm
Para los 5 tipos de filete crudo de pota o manto de pota se empacan en un solo formato:
Empacados en sacos x 30 kg
( 4 bloques x 7.5 kg )
Mantos de pota: entero con membrana y con telilla codificado
Para los 5 tipos de filete crudo de pota o manto de pota se empacan en un solo formato:
Empacados en sacos x 30 kg
( 4 bloques x 7.5 kg )
Filete de pota fresco sin piel con membrana.
PERICO (CORYPHAENA HIPPURUS)
Presentaciones
• Filete con piel.
• Filete sin piel.
• Porciones.
• Flechas.
MERLUZA (MERLUCCIUS GAYI)
Presentaciones
- Filete sin piel sin espina (fish block – PBO).
• Filete corte mariposa.
• HG (sin cabeza y sin vísceras).
• HGT (sin cabeza, sin vísceras y sin cola).